이번 심포지움은 기능식품의 과학적 검증과 관리체계가 강화되는 “건강 기능성 식품에 관한 법률”의 전면적인 시행을 앞두고 프로폴리스에 관한 국내최초의 임상실험결과가 발표된다.
이번 심포지움은 “천연 프로폴리스를 이용한 유해 활성산소 및 산화적 손상 억제 기능성식품 개발”(한국원자력연구소 방사선생명공학실 조성기 박사), “프로폴리스 섭취가 운동에 의한 산화적 손상에 미치는 영향”(울산의과대학ㆍ 서울아산병원 스포츠건강의학센터 소장 진영수 교수),“벌꿀의 항균효과” (중앙대 식품공학과 윤광로 교수)와 ”벌꿀의 헬리코박터 파이로리 억제효과“(동아대 식품과학부 방극승 교수)등이 발표된다.
문 의 : 성창진(T.02-529-4888 011-888-2542)
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